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variétés de Swiss Roll

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Recettes Accueil Recettes de cuisine publiés sur notre site, nous vous proposons des recettes que vous pouvez préparer facilement à la maison.
Illustrés recettes les plus délicieux, une sélection de la cuisine turque et dans le monde
variétés de Swiss Roll
  • 32,5 x 23 cm de moule de Swiss roll
matériels
  • 3 gros œufs
  • 100 grammes de sucre. En plus de saupoudrer sur un peu
  • une pincée de sel
  • 75 g de farine autolevantes
  • croûte finement râpé de 2 oranges et 3
  • à soupe de jus d'orange
  • 2 cuillères à café de fleur d'oranger eau (selon le goût)
  • 200 ml de crème grasse
  • 75 g de pistaches non salées que, hachées
  • sucre glace pour décorer


Préparation

1. Préchauffez votre four à 200 ° C Mold parchemin four refroidir, placer dans un bol sur une casserole d'eau bouillante. Les œufs, le sucre et le sel pendant 5 minutes jusqu'à ce qu'il atteigne une consistance crémeuse congeal Battre au batteur.
2. Prenez le bol de la casserole et remuer pendant 1-2 minutes jusqu'à ce que ılınınca. Tamiser la farine, ajouter la moitié du zeste d'orange et 1 cuillère à soupe de jus d'orange. Ajouter lentement. Verser dans le moule et cuire au four pendant 12-15 minutes jusqu'à ce que l'entreprise.
Saupoudrer d'une couche de sucre granulé à 3.Fır parchemin. Inversez le gâteau sur le sucre. puis laisser refroidir pendant 5 minutes à prendre le gâteau sur parchemin. Selon le désiré, saupoudrer avec de l'eau de fleur d'oranger.
4. Le côté court avec le dos d'un couteau, faire une cavité de 2 cm. A partir de cet évidement gâteaux sucrés enroulent autour du parchemin (voir. Boulangers de la pointe). Laisser refroidir.
5. Clap de leur crème de pistache, puis ajouter le zeste et jus d'orange restant. Mettez la crème du gâteau uniformément sur tout troupeau. Placez à nouveau le rouleau et plier la structure de sorte que le fond d'un plat de service. Juste avant de servir, saupoudrer de sucre en poudre sur

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