— Sponsored Links —
Bearnez Sos

Bearnez Sos

678 views
0
SHARE

Recipes Home Cooking Recipes published on our site, we offer recipes you can prepare easily at home.
Illustrated most delicious recipes, a selection of Turkish and world cuisine
Bearnez Sos
  • 10 gr doğranmış soğan(1 çorba kaşığı)
  • 6 Adet dövülmüş tane karabiber
  • 1 Çay kaşığı tarhun veya 1/3 çay kaşığı kuru tarhun
  • 1 Çorba kaşığı tarhun ve sirke
  • 3 Yumurta sarısı
  • 200 gr margarin
  • 1 Çorba kaşığı ince kıyılmış maydanoz


Yemek Tarifi
  1. Soğan, tane karabiber, tarhun ve sirkeyi bir tencereye koyun.
  2. Hafif ateşte, yaklaşık 1 çorba kaşığı kalıncaya kadar çektirin.
  3. Tencereyi ateşten alıp, soğumaya bırakın.
  4. Karışım ılınınca, tenceredeki malzemeye yumurta sarılarını da katıp, benmaride telle sürekli çırparak ya da tahta
  5. ıspatulayla sürekli karıştırarak, koyulaşıp krema kıvamını alıncaya kadar pişirin.
  6. Tencereyi ateşten alıp, bir kenarda ılınmaya bırakın.
  7. Eritilmiş ılık margarini bir sicim gibi akıtıp, telle sürekli çırparak ya da tahta ıspatulayla sürekli karıştırarak, azar azar sos iyice bağlanıncaya kadar ilave edin.
  8. Sosu ince bir süzgeçten geçirin. İçine kıyılmış tarhun yaprakları ve maydanozu katın.
  9. Bearnez Sosunuz Servise Hazır
— Sponsored Links —