— Sponsored Links —
Çiğ Börek

Çiğ Börek

543 views
0
SHARE

Recipes Home Cooking Recipes published on our site, we offer recipes you can prepare easily at home.
Illustrated most delicious recipes, a selection of Turkish and world cuisine
Çiğ Börek
  • 1 kilo un
  • tuz
  • İÇİ İÇİN:
  • 250gr.kıyma
  • 1 adet soğan,
  • bir miktar karabiber,
  • bir tutam maydonoz
  • arzuya göre tuz


Yemek Tarifi
  1. Önce hamurumuzu yeteri kadar su ile kulak memesi kıvamına gelinceye kadar yoğuruyoruz ve göz kararı tuzumumuzu eklemeyide unutmuyoruz.
  2. hamurumuzu bir kenara alıp 15 dakika kadar dinledireceğiz
  3. şimdi iç malzemeyi hazırlayacağız
  4. kıymamızın içine soğanımızı rendeliyoruz
  5. yeteri kadar tuz ,karabiber ve maydonozumuzu ekliyoruz
  6. Evet şimdi hazırladığımız malzemenin içine 1 çay bardağı su ekleyeceğiz yani kıymamız oldukça sulu olacak
  7. hamurumuzu el büyüklüğünde 1cm kalınlığında yuvarlak olarak açıp malzememizi koyuyoruz
  8. kenarlarını böyle tırtıklı hamur kesme aletleri olurya onunla kesiyoruz eğer yoksa çay tabağıda olabilir.
  9. şimdi derince bir tenceremize yağımızı koyup iyice kızmasını bekliyoruz ve kızan yağa böreğimizi atıyoruz börek hemen kabaracak.
  10. böreğimizi kahverengi kabarcıklar oluşana kadar çevirip pişiriyoruz
  11. burada bir hatırlatma fazla rengini karartmadan pişirin
— Sponsored Links —