— Sponsored Links —
Çikolatalı Pasta

Çikolatalı Pasta

559 views
0
SHARE

Recipes Home Cooking Recipes published on our site, we offer recipes you can prepare easily at home.
Illustrated most delicious recipes, a selection of Turkish and world cuisine
Çikolatalı Pasta Kek Malzemeleri :
  • 2 + 1/3 su bardağı un
  • 1 su bardağı kakao
  • 1 + 1/2 tatlı kaşığı kabartma tozu
  • 1/2 tatlı kaşığı karbonat
  • 1/2 tatlı kaşığı tuz
  • 12 silme yemek kaşığı tereyağı (oda sıcaklığında)
  • 2 su bardağı kahverengi şeker
  • 2 tatlı kaşığı vanilin
  • 4 yumurta (oda sıcaklığında)
  • 1 + 1/2 su bardağı süt + 1,5 yemek kaşığı limon suyu
Çikolatalı Sos Malzemeleri :
  • 1 küçük kutu (200 ml) çiğ krema (marketlerin süt bölümünde)
  • 200 gr bitter çikolata


Yemek Tarifi
  • Keki hazırlamaya başlamadan 10 dakika önce sütü ve limon suyunu bir kapta karıştırın. Sırası gelene kadar bir kaşık ile ara ara karıştırmaya devam edin. Böylece (buttermilk) kesilmiş süt elde edin.
  • 2 kek kalıbını (22 cm, 9″) yağlayıp unlayın. Tabanlarına yağlı kağıt serin.
  • Geniş bir kapta unu, kakaoyu, kabartma tozunu, karbonatı ve tuzu karıştırın.
  • Ayrı bir kaba tereyağı alıp mikser yardımıyla iyice karıştırın. Kahverengi şekeri ve vanilini ekleyip karıştırmaya devam edin.
  • Yumurtaları teker teker ekleyin. Her eklemeden sonra iyice özleşmelerini sağlayın.
  • Fırını 175 C’ye getirin. Mikserin hızını en düşüğe alın. Üç seferde kesilmiş süt ile dönüşümlü olarak yumurtalı karışıma ekleyin. (Ekleme işlemine unlu karışımla başlayıp yine aynı karışımla bitirmelisiniz.)
  • Karışımı kalıplara paylaştırın. ısınmış fırında yarım saat pişirin. Bu arada bir tavada krema ile çikolatayı eritin. Ara ara bir kaşıkla yavaşça karıştırarak ılınmasını sağlayın.
  • Kekler pişince kalıplarından çıkartmadan 15 dakika soğutun. Soğuyunca kalıptan çıkarın.
  • Katların arasına sostan sürüp yapışmaları için elinizle hafifçe bastırın. Pastanın üzerini de aynı sos ile kaplayıp tamamen soğutun ve süsleyin.
— Sponsored Links —