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Cocoa Kleine Spiral-Kuchen-Rezept

Cocoa Kleine Spiral-Kuchen-Rezept

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Rezepte Home Cooking Rezepte auf unserer Website veröffentlicht, bieten wir Rezepte, die Sie leicht zu Hause vorbereiten.
Illustriert köstlichsten Rezepte, eine Auswahl an türkischen und internationalen Küche
Cocoa Kleine Spiral-Kuchen-Rezept
  • 500 g Mehl
  • 1 Prise Salz
  • 125g Kristallzucker
  • 1 Ei
  • 180 ml warme Milch
  • 75 g Butter (bei Raumtemperatur)
  • 10 g Instant-Hefe
  • für Kakao-Mix
  • 45 g Eiweiß
  • 30 g Mehl
  • 60 g Zucker
  • 120 ml Milch
  • 30 g Kakao
  • 15 g Butter


Yemek Tarifi
  1. Mehl, Salz, Zucker und rühren Hefe in eine tiefe Schüssel zu setzen. Dann wird die Milch, das Ei und Butter und kneten, bis alles gut vermischt ist. Lassen Sie die Abdeckung über 1 Stunde zu gären.
  2. Eiweiß, Zucker und Schneebesen in das Mehl in die Rührschüssel, erhitzen die Milch geben und gut umrühren mit einem Schneebesen verrühren auf Kakao.
  3. Weiter langsam das Ei weiße Mischung und kochen für ein paar Minuten aufschlagen. Vom Herd nehmen, fügen Sie Butter und abkühlen lassen.
  4. Nach der Stretchfolie auf die Schokolade Teig und auf einer Strecke drücken jetzt auf den Teig (die flach sein sollte)
  5. Nach dem Abkühlen auf Raumtemperatur Refrigerate 45 Minuten, die weiße Teig Winkel zur Längswalze.
  6. Kakao in die Mitte der Teig und falten Sie die Schmalseiten von Kakaomasse, offene Walze zwei oder dreimal.
  7. Falten Sie den Teig immer wieder erweitert wieder offen. Wiederholen Sie diesen Vorgang 4-5 mal.
  8. Wickeln Sie den Teig in Form von 2 cm Breite geschnitten und Rolle. Legen Sie auf Wachspapier Sie auf ein Backblech setzen.
  9. Über 1 Stunde Einwickeln der Ruhe und kochen, bis sie goldbraun sind bei 180 Grad im vorgeheizten Ofen. Guten Appetit …
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