— Sponsored Links —
Elle Açma Börek

Elle Açma Börek

572 views
0
SHARE

Recipes Home Cooking Recipes published on our site, we offer recipes you can prepare easily at home.
Illustrated most delicious recipes, a selection of Turkish and world cuisine
Elle Açma Börek
  • Yarım kilo un (5su bardağı)
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 3 çorba kaşığı sirke
  • 250 gram tere yağ (Tarifi veren arkadaş karışık kullanmış bende sıvı yağ ve tereyağı karışık kullandım)
  • İç harç; 300 gr kadar lor peyniri,hafif karabiber kimyon ve nane.
  • Siz isterseniz kıyma yada patates kullana bilirsiniz.


Yemek Tarifi
  1. Ilık su ilavesile (Yaklaşık 1.5 su bardağı) sert olmayan bir hamur yapıyoruz ve 10-15 dakika. dinlendiriyoruz.
  2. En az 12 bezeye ayırdığımız hamurları her birini tabak büyüklüğünde açıyoruz.
  3. Tarifi veren arkadaş tüm hamurları arasına yağ sürerek açın demiş ama ben 6 lı 2 grub halinde 1×1 kare masada açtım.
  4. Tüm hamuru açmak için daha geniş bir alan gerekli olur.
  5. Üst üste koyduğunuz hamuru ellerinizi yağa sürerek olabildiğince ince açın ben yuvarlak doladım ama köşeli bir tepside uzun pişirmenizi tavsiye ederim .
  6. Yada dolarken çok sıkıştırmayın.
  7. Araları pişince daha gevrek olur.
  8. Hamurun ucuna arzu ettiğiniz harcı yerleştirip 1-2 defa sarın ve keserek tepsiye yerleştirin.
  9. Üstüne yumurta sürüp 200 derecede pişirin.
— Sponsored Links —