Recipes Home Cooking Recipes published on our site, we offer recipes you can prepare easily at home.
Illustrated most delicious recipes, a selection of Turkish and world cuisine
Et Haşlama
- 1 kuzu but, haşlamalık olarak parçalanmış (veya 5-6 incik)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 3-4 adet bütün kuru soğan
- 2-3 adet havuç
- 3 adet patates
- Arzuya göre 1-2 diş sarımsak
- Tuz
- Etleri soğuk suyla yıkayın.
- Fazla yağlarını kesin.
- 2 kaşık zeytin yağını tencereye alıp etleri ilave ederek, altını üstünü biraz çevirerek kızartın.
- Bütün soğanları, sarımsağı, ekleyin.
- Üzerini örtecek kadar soğuk su koyun ve kısık ateşte kaynamaya bırakın.
- Etlerin pişmesine yakın kabukları soyulmuş patates ve havuçları büyük büyük doğrayıp onu da ilave edip etler tamamen yumuşayana kadar pişirmeye devam edin.
- En son tuzunu ve 5-10 adet tane karabiberi ekleyip servise hazırlayın.
- Servis yaparken bütün soğanları çıkarıp bir parça et, birkaç parça havuç ve patates ile bir miktar et suyu ile sunun.
- Arzuya göre limon suyu ile servis yapın.
|
