Recipes Home Cooking Recipes published on our site, we offer recipes you can prepare easily at home.
Illustrated most delicious recipes, a selection of Turkish and world cuisine
Etli Kereviz
- 5 adet iri kereviz 500 gr
- Kuşbaşı et
- 1 adet patates,
- 1 adet havuç,
- 2 adet soğan,
- 3 adet domates
- 3 adet sivribiber,
- 1 yemek kaşığı salça,
- 2 diş sarımsak,
- Yarım demet maydanoz,
- Yarım limon,
- 2 su bardağı sıvıyağ,
- 1 tatlı kaşığı tuz,
- 1 çay kaşığı karabiber,
- 1 tatlı kaşığı pul biber,
- 2 su bardağı et suyu,
- 100 gr. kaşar rendesi.
- Kerevizler soyulup ortadan ikiye bölünerek içleri oyun
- Kararmaması için limonlu suyun içine atın
- İçinden çıkan parçalar, patates ve havuçlar zar büyüklüğünde doğrayın
- Doğranmış etler iki kaşık yağla kavrulur, suyunu salıp çekince doğranmış olan havuç ve soğan ilave edin
- İnce kıyılmış sarımsaklar, domates ve biberler ilave edin bir yemek kaşığı salça ve baharatla tuzu ilave edin
- İki su bardağı su veya et suyu ilave edin etler yumuşayıncaya kadar pişirin
- Kerevizler yağda kızartın tepsiye dizin içlerinden çıkan kereviz ile patatesler de kızartın
- Pişen etle birlikte kızartılan kereviz, patates, maydanoz harmanlanarak kerevizlerin içine yerleştirin
- Üzerlerine kaşar rendesi serpin etlerden süzülen salçalı sos tepsiye dökülür bu şekilde fırınlayın
- Maydanoz, kereviz yaprakları ve domatesle servis yapın
- Afiyet olsun
|
