— Sponsored Links —
Etli Lahana Sarması

Etli Lahana Sarması

595 views
0
SHARE

Recipes Home Cooking Recipes published on our site, we offer recipes you can prepare easily at home.
Illustrated most delicious recipes, a selection of Turkish and world cuisine
Etli Lahana Sarması
  • 1 orta boy lahana
  • 2 su bardağı pirinç
  • 1 kuru soğan
  • 300 gram kadarorta yağlı kuşbaşı et
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • Yarım yemek kaşığı biber salçası
  • Maydanoz, karabiber, pulbiber
  • 1 su bardağı tane sumak ya da 1-2 adet limon suyu


Yemek Tarifi
  1. Önce lahana mızı yaprak yaprak ayıralım.
  2. Bir tencerede lahanalarımızı haşlayacak kadar su koyalım.
  3. Suyumuz kaynamaya başlayınca tencerenin alabileceği kadar lahana yapraklarımızı tencereye koyalım ve bir iki dakika her iki yönünü haşlayalım.
  4. Lahana haşlama işlemi bittiğinde onları bir süzgece alıp üzerilerine soğuk su gezdirelim.
  5. Sıcaklıkla iyice pişmesin diye. Pirinci yıkayalım. Etlerimizi ince ince kıyalım.
  6. Soğanları incecik kıyalım.
  7. Salça baharatlar ve maydanozu ilave edip güzelce karıştıralım. (Tane sumak kullanacaksak hazırlıklara başlamadan önce üzerine 2 su bardağı su ilavesiyle bekletelim.)
  8. Ekşilik vermek için sumağı suyunu yada limon suyu ilave edip lahana sarmaya başlayalım..
  9. sarma işlemi bitince tencereye 2 su bardağı kadar sıcak su ilave edelim..
  10. Kaynamaya başlayınca kısık ateşte 20-25 dakika kadar pişirelim.
— Sponsored Links —