Recipes Home Cooking Recipes published on our site, we offer recipes you can prepare easily at home.
Illustrated most delicious recipes, a selection of Turkish and world cuisine
Fasulyeli Et Güveç
- 2 soğan
- 400 gr dana eti
- 1 kırmızı dolmalık biber
- 1 çorba kaşığı sıvıyağ
- 750 ml et suyu
- Yarım tatlı kaşığı kimyon
- 1-2 tatlı kaşığı rendelenmiş siyah turp
- 500 gr taze fasulye
- 1 tatlı kaşığı kekik
- Tuz
- Karabiber
- Soğanların kabuklarını soyup iri iri doğrayın.
- Eti temizleyip 2 cm büyüklüğünde kesin.
- Biberi temizleyip ikiye bölün. Çekirdeklerini ayıklayıp yıkayın ve şerit şerit doğrayın.
- Yağı tencerede kızdırın. Eti kısa bir süre, ama harlı ateşte her tarafını kızartın.
- Soğanları tencereye ekleyip kavurun. Ardından et suyunu, kimyon ve siyah turpu ilave edin.
- Tüm malzemeleri 75 dakika kadar kısık ateşte pişmeye bırakın.
- Sürenin sonunda fasulye, biber ve kekiği ekleyip yemeği 15 dakika daha pişirin.
- Ardından tuz ve karabiberle tatlandırıp derin tabaklarda servis yapın.
- Arzu ederseniz et güvecin yanında baget ekmek veya pilav ikram edebilirsiniz.
|
