Recipes Home Cooking Recipes published on our site, we offer recipes you can prepare easily at home.
Illustrated most delicious recipes, a selection of Turkish and world cuisine
Fırın Poşetinde Kuzu Tandır
- 1 adet kuzu kol (5-6 parçaya ayrılmış)
Marine Malzemeleri :
- 2-3 baş kuru soğan
- 2 diş sarımsak
- Tuz, karabiber
- Arzuya göre kekik
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- Birkaç defne yaprağı
Ayrıca :
- 4-5 patates
- 2-3 havuç
- 5-6 biber
- Soğanları irice halka şeklinde doğrayın. Sarımsakları da doğrayın.
- Eti bütün marine malzemeleriyle karıştırıp en az 1-1,5 saat (en iyisi 1 gece) marine edin.
- Patatesleri ikiye bölün, havuçları 3-4 cm boyunda irice kesin.
- Etleri soğan ve sarımsaklardan temizleyip patates, biber ve havuçlarla fırın poşetine yerleştirin.
- Poşetin ağzını bağlama teliyle hiç hava almayacak şekilde sıkıca bağlayın (poşetin üzerine kürdanla birkaç delik açın).
- Poşeti tepsiye koyup 200C fırında 2-2,5 saat pişirin.
|
