Recipes Home Cooking Recipes published on our site, we offer recipes you can prepare easily at home.
Illustrated most delicious recipes, a selection of Turkish and world cuisine
Fırında Mantarlı Bonfile
- 750 gr bonfile
- 1 orta boy soğan
- 1 domates
- 300 gr mantar
- 3 sivri biber
- 5 çorba kaşığı sıvı yağ
- 2 çorba kaşığı galeta unu
- 100 kaşar
- 1 çorba kaşığı salça
- Bonfileleri araklı önlü tuz ve karabiber serperek tavada kızdırdığınız yağda araklı önlü kızartın.
- Ayrı bir tavaya sıvı yağı alın.
- Küp doğranmış soğanları ekleyin pembeleşinceye kadar kavurun.
- İnce uzun doğranmış mantarları ekleyerek suyunu çekinceye kadar kavurun.
- Zar büyüklüğünde doğranmış domatesleri, doğranmış sivri biberleri, tuzu ve karabiberi ekleyerek 3-4 dk suyu çekilinceye kadar kavurun.
- Mantarlı harcı ateşten alın galeta unu ilave edin ve karıştırın.
- Bonfileleri bir fırın kabına dizin, üstüne mantarlı harcı yayın.
- Kaşarı rendeleyerek serpin.
- Salçayı 2-2,5 bardak su ile karıştırın ve üstüne ilave edin.
- 200 derece ısıtılmış fırına sürün.
- Kaşarlar eriyip pembeleşinceye kadar pişirin
- Afiyet olsun.
|
