Recipes Home Cooking Recipes published on our site, we offer recipes you can prepare easily at home.
Illustrated most delicious recipes, a selection of Turkish and world cuisine
Firinda Pirzola Körili Havuç Ve Patlıcan Rulo
- 6 adet kuzu pirzola
- 1 adet patates
- tuz,kekik
- 3-4 adet havuç
- 1 tatlı kaşığı köri
- 1 adet patlıcan
- biraz kaşar peyniri
- 1 yumurta
- 3 yemek kaşığı un
- yarım şişe soda
- kızartmak için sıvıyağ
- Pirzolaları ve büyükçe doğranmış patatesleri yağlanmış fırın tepsisine yerleştirin.
- Üzerine tuz ve kekik serpin.
- 200 derecede pişirin.
- Patlıcan rulo yaparken; patlıcanı boyuna ince ince dilimleyin ve yağda kızartın.
- Kağıt peçetede bekletin.
- Soğuyunca tuz ve karabiberini ekleyip ucuna bir parça kaşar peyniri koyun.
- Patlıcan dilimini rulo haline getirin.
- Bu arada yumurta, un ve sodayı karıştırıp çırpın.
- Patlıcan rulolarını bu karışıma batırıp kızgın yağa atın.
- Kızardığı zaman fazla yağını emmesi için kağıt peçete üzerine koyun.
- Körili havuç yaparken ise; havuçları bütün olarak haşlayın.
- Daha sonra tahtaya alıp verevine dilimleyin.
- Az yağda soteleyin.
- Sotelerken de tuz ve köri ekleyin.
- Pirzolaların yanına patates, patlıcan rulo ve körili havuçları güzel bir dizayn ile koyarak servis edin.
|
