— Sponsored Links —
Fırında Sebzeli Kuzu

Fırında Sebzeli Kuzu

606 views
0
SHARE

Recipes Home Cooking Recipes published on our site, we offer recipes you can prepare easily at home.
Illustrated most delicious recipes, a selection of Turkish and world cuisine
Fırında Sebzeli Kuzu
  • 2 kuzu kol (kapamalık)
  • 3 baş kuru soğan
  • Yarım çay bardağı sıvıyağ
  • 4 adet patates, irice küp küp kesilmiş
  • 4 adet patlıcan, irice küp küp kesilmiş
  • 5-6 diş sarımsak
  • 8-10 sivri biber
  • 2 yemek kaşığı domates salçası
  • 2 su bardağı kaynamış su
  • 2 tatlı kaşığı tuz


Yemek Tarifi
  1. Etleri yıkayın
  2. kapalı bir tencereye, kabukları soyulmuş 3 adet bütün soğan, yarım çay bardağı sıvı yağ, koyarak, Etler  bıraktıkları suyu çekene kadar pişirin.
  3. Bu arada sırayla patates ve sarımsak, sonrada patlıcanları yarım kızarmış şekilde kızartıp yağlarını süzdürün.
  4. Biberleri yıkayıp ikiye bölün.
  5. Sularını çeken etleri soğanlardan ayırıp fırın kabına boşaltın.
  6. Üzerine sırayla patlıcanları, patatesleri, sarımsağı ve biberleri dizin.
  7. Salçayı kaynamış suda ezip tuz ilavesiyle beraber etlerin üzerine gezdirin.
  8. Kabın üzerini yağlı kağıtla kapatıp fırına alın.
  9. İlk 10 dakika 250 C’ de, sonra 200 C’ de, olmak üzere toplam 30 dakika pişirin.
  10. Pirinç pilavıyla servis yapın.
— Sponsored Links —