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Illustrés recettes les plus délicieux, une sélection de la cuisine turque et dans le monde
Mais le tandoor de poulet
- 1 tasse de yogourt sans gras
- Jus d'un demi citron
- 1 cuillère à soupe de gingembre frais râpé
- 3-4 gousses d'ail écrasées
- 1 petit oignon, râpé
- 1 cuillère à soupe de flocons de piment rouge
- 1 cuillère à café de cannelle
- 1 cuillère à café de cumin
- Une demi-cuillère à café de sel
- 1/4 cuillère à café de poivre noir moulu
- 1/4 cuillère à café de cardamome, écrasée
- 1/4 cuillère à café de coriandre, écrasé
- 1/4 cuillère à café de clous de girofle, écrasé
- 6 poulet peau de la cuisse et de l'excès de graisse effacés
- 4 petit oignon rouge, tranché en rondelles
- persil pour décorer + 1 citron, en tranches
- raita
Pour raita:
- 1 + 3/4 tasse de yogourt
- Demi concombre, pelé et épépiné
- Une demi-cuillère à café de sel
- Une demi-cuillère à café de cumin
- menthe fraîche, hachée (j'ai utilisé la menthe séchée)
- Cette liste de matériel écrit avant que le mélange tous les ingrédients dans un bol profond.
- Mais d'ajouter et de faire en sorte que chaque face est revêtue de la marinade.
- Container, enlever la couverture sur la garde-robe avec étirement et au moins 6 heures, au mieux, une nuit.
- Le lendemain, apportez votre four 260 C. oignon rouge diffuse votre récipient du four.
- Ce répertoire et cuire environ 40 minutes sur elle.
- Servir avec des tranches de citron et raita.
Préparation de Raita:
- Obtenir un bol de taille moyenne de yogourt.
- Râper le yogourt de concombre sur.
- Sel, cumin et mélanger à la menthe.
- Faible frais avec le service.
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