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sauce béarnaise

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Recettes Accueil Recettes de cuisine publiés sur notre site, nous vous proposons des recettes que vous pouvez préparer facilement à la maison.
Illustrés recettes les plus délicieux, une sélection de la cuisine turque et dans le monde
sauce béarnaise
  • 10 g d'oignon haché (1 cuillère à soupe)
  • 6 Piece battus grains de poivre noir
  • 1 cuillère à café d'estragon ou 1/3 cuillère à café estragon séché
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre à l'estragon
  • 3 jaunes d'oeufs
  • 200g margarine
  • 1 cuillère à soupe de persil haché finement


Yemek Tarifi
  1. Oignon, poivre noir, vinaigre d'estragon, et le mettre dans un pot.
  2. Allumez le feu, jusqu'à ce qu'il soit environ 1 cuillère à soupe de grind.
  3. retirer la casserole du feu, puis laisser refroidir.
  4. Refroidir le mélange matériau, les jaunes d'œufs dans le sol en pot, battant constamment bain-marie dans le fil ou le bois
  5. en remuant constamment avec une spatule et cuire jusqu'à ce qu'ils commencent à se figer et consistance crémeuse.
  6. retirer la casserole du feu, laisser de côté pour refroidir.
  7. Fondu vers le bas comme une chaîne de beurre chaud, en remuant constamment avec fil constamment battant ou d'une spatule en bois, remuer jusqu'à ce que, peu à peu en se déguisant bien relié.
  8. Passer la sauce dans une passoire fine. Chopped estragon dans le sol des feuilles et le persil.
  9. Béarnaise sauce service disponible
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