— Sponsored Links —
Islim Kebabı

Islim Kebabı

557 views
0
SHARE

Recipes Home Cooking Recipes published on our site, we offer recipes you can prepare easily at home.
Illustrated most delicious recipes, a selection of Turkish and world cuisine
Islim Kebabı
  • 4 tane uzun patlıcan
  • 4,5 tane sivri biber
  • 2 tane orta boy domates
  • Köfte İçin..
  • yarım kg kıyma
  • 1 yumurta
  • ekmek içi
  • kuru reyhan
  • karabiber
  • pul biber
  • 1 orta boy kurusoğan
  • 1,2 diş sarımsak
  • tuz
  • Sosu İçin.....
  • 1 kaşık domates salçası
  • 1 bardak sıcak su
  • tuz


Yemek Tarifi
  1. Patlıcanları uzunlamasına kesip tuzlu suda acısı çıkana kadar bekletin,
  2. daha sonra kurulayıp kızgın yağda hafif pembeleşene kadar kızartın,
  3. diğer yandan köfteyi hazırlayın,
  4. köfteleri hafifçe kızartın.
  5. Derin bir kaseye 2 patlıcan dilimini karşılıklı yerleştirin.
  6. İçine bir köfte koyup patlıcanları üzerine kapatın.
  7. Kaseyi ters çevirin, kebabı fırın tepsisine yerleştirin.
  8. Üzerine 1 biber dilimi ve 1 domates dilimi yerleştirip kürdan bastırın daha sonra üzerine salçalı sosu dökün 200 derecelik fırında pişirin
— Sponsored Links —