— Sponsored Links —
İsviçre Rulosu çeşitleri

İsviçre Rulosu çeşitleri

620 views
0
SHARE

Recipes Home Cooking Recipes published on our site, we offer recipes you can prepare easily at home.
Illustrated most delicious recipes, a selection of Turkish and world cuisine
İsviçre Rulosu çeşitleri
  • 32.5 x 23 cm isviçre rulosu kalıbı
Malzemeler
  • 3 büyük yumurta
  • 100 gr toz şeker. Ayrıca biraz da üzerine serpmek için
  • bir tutam tuz
  • 75 gr kendi kabaran un
  • 2 portakalın ince rendelenmiş kabukları ve 3
  • yemek kaşığı portakal suyu
  • 2 çay kaşığı portakal çiçeği suyu (arzuya bağlı)
  • 200 ml yağlı krema
  • 75 gr tuzsuz antepfıstığı, kıyılmış
  • Süslemek için pudra şekeri


Yemek Tarifi

1. Fırınınızı 200°C’ye ısıtın. Kalıba fırın parşömeni  serin, içinde su kaynayan bir tencerenin üzerine bir kâse yerleştirin. Yumurtaları, şekeri ve tuzu koyulaşıp kremsi kıvama gelinceye dek 5 dakika mikserle çırpın.
2. Kâseyi tencerenin üzerinden alın ve ılınıncaya kadar 1-2 dakika daha çırpın. Unu eleyin, içine portakal kabuklarının yarısını ve 1 yemek kaşığı portakal suyunu ekleyin. Yavaşça ekleyin. Kalıba dökün ve sertleşinceye kadar 12-15 dakika pişirin.
3.Fırın parşömenine bir kat toz şeker serpin. Keki şekerin üzerine ters çevirin. 5 dakika soğumaya bırakın sonra parşömeni kekten ayırıp atın. Arzuya göre portakal çiçeği suyunu serpin.
4. Bir bıçağın tersiyle kısa kenarın 2 cm içinden bir girinti yapın. Bu girintiden başlayarak keki şekerli parşömenin etrafına sarın (bkz. Fırıncıdan ipucu). Soğumaya bırakın.
5. Kremayı çırpıp antepfıstıklarını ve sonra kalan portakal kabuklarını ve suyunu ekleyin. Keki açın kremayı eşit şekilde her yanına sürün. Tekrar rulo yapın ve kat yeri altta kalacak şekilde bir servis tabağına yerleştirin. Servisten hemen önce üzerine pudra şekeri serpin

— Sponsored Links —