— Sponsored Links —
Kabaklı Beykoz Kebabı

Kabaklı Beykoz Kebabı

545 views
0
SHARE

Recipes Home Cooking Recipes published on our site, we offer recipes you can prepare easily at home.
Illustrated most delicious recipes, a selection of Turkish and world cuisine
Kabaklı Beykoz Kebabı
  • 5 Kabak
  • 300 Gr. Kuzu Eti
  • 2 Defne Yaprağı
  • 1 Çorba K. Domates Salçası
  • 1 Soğan
  • 2 Diş Sarımsak
  • Tane Karabiber
  • Sıvıyağ
  • 2 Domates
  • 2 Biber
  • Tuz
  • Su


Yemek Tarifi
  1. Biraz sıvı yağ ile kuşbaşı doğranmış kuzu etini kavuruyoruz.
  2. Defne yaprağı, tane karabiber, rendelenmiş sarımsak ve iri doğranmış soğanı ekleyip kavurmaya devam ediyoruz.
  3. Salçayı ekliyoruz.
  4. Üzerini biraz geçecek kadar sıcak su ekleyip kısık ateşte pişiriyoruz.
  5. Kabakları ince bir şekilde uzunlamasına dilimliyoruz.
  6. Sıvı yağ ile önlü arkalı olarak kızartıyoruz.
  7. Kabakları kızardıktan sonra biraz tuzla harmanlıyoruz. 2 kabak dilimini biri yatay biri dikey olmak üzere üst üste koyuyoruz.
  8. Ortasına kuzu etinden koyup uçlarını birleştirip ters çevirerek bor cama diziyoruz.
  9. Üzerlerine kürdan takıyoruz.
  10. Domates ve biberi doğrayıp kürdanın uçlarına sokuyoruz.
  11. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında biraz daha pişirip servis ediyoruz.
— Sponsored Links —