— Sponsored Links —
Kakaolu Minik Sarmal Kek Tarifi

Kakaolu Minik Sarmal Kek Tarifi

641 views
0
SHARE

Recipes Home Cooking Recipes published on our site, we offer recipes you can prepare easily at home.
Illustrated most delicious recipes, a selection of Turkish and world cuisine
Kakaolu Minik Sarmal Kek Tarifi
  • 500 gr un
  • 1 tutam tuz
  • 125 gr toz şeker
  • 1 yumurta
  • 180 ml ılık süt
  • 75 gr tereyağı (oda ısısında)
  • 10 gr instant maya
  • Kakaolu karışım için
  • 45 gr yumurta akı
  • 30 gr un
  • 60 gr toz şeker
  • 120 ml süt
  • 30 gr kakao
  • 15 gr tereyağı


Yemek Tarifi
  1. Un, tuz, şeker ve mayayı derin bir kaseye koyup karıştırın. Ardından süt, yumurta ve tereyağını ekleyin ve iyice karışana kadar yoğurun. Üzerini örterek 1 saat mayalanmaya bırakın.
  2. Yumurta akı, şeker ve unu bir kapta mikserle çırpın, sütü ısıtın ve kakaoyu üzerine ilave edin çırpma teliyle iyice karıştırın.
  3. Yumurta akı karışımını yavaşça ekleyip çırpmaya devam edin ve birkaç dakika daha kaynatın. Tereyağı ekleyip ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
  4. Streç filmin üzerine kakaolu hamuru koyun ve üzerine de streçi geçtikten sonra hamurun üzerine bastırın (yassı olmalı)
  5. Oda sıcaklığına geldikten sonra buzdolabında 45 dakika bekletin, beyaz hamuru ise merdaneyle uzunlamasına açın.
  6. Kakaolu hamuru ortasına koyun ve dar olan iki kenarların kakaolu hamurun üzerine katlayın, merdaneyle iki üç kez açın.
  7. Tekrar uzayan hamuru yine katlayın ve yine açın. Bu işlemi 4-5 kez tekrarlayın.
  8. 2 cm genişliğinde hamurları kesin ve rulo şeklinde sarın. Yağlı kağıt koyduğunuz fırın tepsisine yerleştirin.
  9. Üzerini örtüp 1 saat dinlendirin, önceden ısıtılmış fırında 180 derece’de kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun…
— Sponsored Links —