— Sponsored Links —
Kestaneli Tavuk

Kestaneli Tavuk

684 views
0
SHARE

Recipes Home Cooking Recipes published on our site, we offer recipes you can prepare easily at home.
Illustrated most delicious recipes, a selection of Turkish and world cuisine
Kestaneli Tavuk
  • 25 gr tereyağı
  • 1 yemek kaşığı ayçiçek yağı
  • 2 soğan, doğranmış
  • 1 tatlı kaşığı toz zencefil
  • 1 tutam tel safran
  • 1 tatlı kaşığı tarçın
  • 1 tavuk, parçalara ayrılmış
  • Tuz ve karabiber
  • 1 veya 1,5 yemek kaşığı bal
  • 500 gr kestane, pişmiş


Yemek Tarifi
  1. Tereyağı ve ayçiçeği yağını tencerede ısıtın.
  2. Soğanları ekleyin, tencerenin kapağını kapatıp ara sıra karıştırarak soğanların yumuşamasını sağlayın.
  3. Soğanların renkleri değişmeye başlayınca zencefil, safran ve tarçını ilave edin.
  4. Tavuk parçalarını ekleyip tuz ve karabiber serpin ve hafifçe kahverengi olmasını sağlayın.
  5. 250 ml suyu tencereye ekleyin.
  6. Tavukları en az bir defa çevirerek pişirin (çevirdiğiniz zamanlar dışında tencerenin kapağı kapalı olsun).
  7. 15-20 dakika sonra göğüs etini, 25 dakika sonra da tüm etleri tencereden çıkartın.
  8. Soğanları pişirmeye devam ederek, yoğun kahverengi bir sos elde edin.
  9. Sosunuz olunca balı ekleyin.
  10. Tadını dengelemek için yeterince tuz ve karabiber serpin.
  11. Kestaneleri ekleyip 5-10 dakika pişirin.
  12. Tavuk etlerini yeniden ekleyip onlarla da birkaç dakika daha pişirin.
  13. Kestaneler yumuşayıp tavuk ballı aromayı çektiği zaman yemeğiniz hazırdır.
— Sponsored Links —