Recipes Home Cooking Recipes published on our site, we offer recipes you can prepare easily at home.
Illustrated most delicious recipes, a selection of Turkish and world cuisine
Köfte Güveç
- 1/2 kıyma
- 1 adet orta boy soÄŸan
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kekik
- Bir miktar tuz
- 250 gr taze mantar
- 2 adet orta boy patates
- 2 adet domates
- 1 çorba kaşığı margarin
- 3 dilim bayat ekmek içi
- 1 adet havuç
- 1 demet maydonoz
- Rendelenmiş soğan ıslatılıp ufalanmış ekmek, tuz, kıyma, biber, kekik ince kıyılmış maydanoz bir kaba konarak köfte hamuru haline gelene kadar yoğurulur.
- Diğer taraftan ince doğranmış patates, ince doğranmış havuç, ortadan ikiye bölünmüş mantarlar, kabukları soyulup doğranmış domatesler,
- kekik hepsi birlikte karıştırılarak çok az miktarda tuz ilave edilir.
- Hazırlanmış olan köfte hamuru 24′ lük derin servis tabağının içine eÅŸit ÅŸekilde yerleÅŸtirilir diÄŸer tarafta hazırlanmış olan harç bunun üzerine ilave edilerek orta hararetli fırında 20 dakika piÅŸirilir.
- Dilimler halinde kesilerek servis yapılır.
|
