— Sponsored Links —
Köri Soslu Tavuk

Köri Soslu Tavuk

1,689 views
0
SHARE

Recipes Home Cooking Recipes published on our site, we offer recipes you can prepare easily at home.
Illustrated most delicious recipes, a selection of Turkish and world cuisine
Köri Soslu Tavuk
  • 1 kg tavuk göğsü ( Paketlerde satılanlardan ise 5 parça )
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 normal
  • Fincanı un
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 su bardağı soğuk süt
  • 1 su bardağı su
  • 1 tatlı kaşığı köri
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • Kaju
  • Tuz
  • Maydanoz


Yemek Tarifi
  1. Köri soslu tavuğumuzu hazırlamak için ilk önce tavuğumuzu kuşbaşı şeklinde doğruyoruz.
  2. Yemeğimizi hazırlayacağımız tencerenin içerisine sıvı yağımızı döküyoruz.
  3. Sıvı yağının üzerine kuş başı dilimlediğiniz tavukları içine yerleştiriyoruz.
  4. Tavuklarımızı yerleştirdikten sonra tencerenin altını yakıyoruz. Tavuklar suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
  5. Köri sosu için:
  6. Bir tencerenin içerisine unumuzu ve tereyağımızı döküyoruz.
  7. Tencerenin içerisinde un ve tere yağınızı iyice karışıyoruz.
  8. Un kokusu çıkana kadarda pişiriyoruz.
  9. Pişme işlemi bittikten sonra tencereyi ateşten alıyoruz.
  10. Ateşten aldığımız tencerenin içine soğuk sütümüzü azar azar döküyoruz, dökerken karıştırmayı unutmuyoruz.
  11. Sütü içerisine döktükten sonra, içerisine 1 bardak su koyuyoruz. Bu sırada karıştırmayı unutmayın.
  12. Bunları bitirdikten sonra köri baharatını, karabiberi, tuzu da sos tenceresinin içine ekliyoruz.
  13. Bu sosları ekledikten sonra ocağın altını yakara tenceremizi üzerine yerleştiriyoruz ve iyice karıştırıyoruz. muhallebi kıvamında olacak.
  14. Sosu hazırlandıktan sonra pişmiş olan tavuklarınızın üzerine ekliyorsunuz. Bu sırada kaju fıstıklarını ve küçük küçük doğradığınız maydanozları unutmayın.
  15. Güzel bir lezzet verecek. Daha sonra tavukları sosla özdeşle şene kadar pişirin.
— Sponsored Links —