— Sponsored Links —
Kuzu Etli Rulo

Kuzu Etli Rulo

616 views
0
SHARE

Recipes Home Cooking Recipes published on our site, we offer recipes you can prepare easily at home.
Illustrated most delicious recipes, a selection of Turkish and world cuisine
Kuzu Etli Rulo
  • 300 gr ıspanak (dondurulmuş)
  • 3-4 dilim bayat ekmek
  • 100 gr beyaz peynir
  • 2 diş sarımsak
  • 50 gr şam fıstığı
  • Tuz
  • Karabiber
  • 1,2 kg kuzu kıyma
  • 2 yumurta
  • 750 gr küçük patates
  • 2 kırmızı biber
  • 3 çorba kaşığı zeytinyağı


Yemek Tarifi
  1. Ispanağın çözülmesini bekleyin.
  2. Ekmeği ufalayıp ıslatın. Fırını 200 dereceye ayarlayıp önceden ısıtın.
  3. Derin bir fırın tepsisi veya derin bir fırın kabını yağlayın.
  4. Patatesleri yıkadıktan sonra haşlayın.
  5. Ispanağın suyunu süzün.
  6. Beyaz peyniri ufalayın. Sarımsağın kabuklarını soyup ezin.
  7. Çam fıstığını yağsız teflon tavada kavurun. Ispanak, beyaz peynir ve sarımsağı fıstıklarla karıştırıp tuz ve karabiberle tatlandırın.
  8. Ekmeklerin suyu süzüldükten sonra et ve yumurta ile iyice karıştırın.
  9. Karışımın 2/3’lük kısmından ekmeğe benzer bir şekil oluşturun.
  10. Şekillendirdiğiniz rulonun ortasına bir çukur açıp ıspanaklı karışımı içine doldurun ve kalan etle üzerini kapatın.
  11. Ruloyu fırın kabına veya tepsisine yerleştirdikten sonra fırının orta bölmesinde 200 derecede 60 dakika pişirin.
  12. Biberleri ikiye bölün ve çekirdeklerini temizleyin.
  13. Yıkadıktan sonra şerit halinde dilimleyin.
  14. Patates ve biberleri yağ ve tuzla karıştırın ve pişme süresinin son 30 dakikasında ruloya ilave edip beraber pişirin.
— Sponsored Links —