Recipes Home Cooking Recipes published on our site, we offer recipes you can prepare easily at home.
Illustrated most delicious recipes, a selection of Turkish and world cuisine
Kuzu Güveci
- 1 kg kuzu eti ( kol tarafı)
- 4 orta boy patates
- 3 orta boy domates
- 3-4 demet taze soÄŸan ( 15 adet)
- 1 demet dere otu
- 1 adet büyücek soğan
- 2 adet defne yaprağı
- 1 yemek kaşığı tereyağı veya margarin
- 1/ 2 bardak su
- Tuz-karabiber
- Eti kuşbaşı doğrayıp yıkadıktan sonra bir güvece koyun
- Kuru soğanı ince ince, taze soğanı ve patatesleri irice doğrayıpete katın
- Üzerine yarım daire biçiminde doğradığınız domatesleri yerleştirin
- Tuz, karabiber, defne yaprağı, ince kıyılmış dereotu, yağ ve suyu koyduktan sonra üzerini sıkıca kapatın
- Orta ısılı fırında 2- 2,5 saat pişirin
- Üzerini açıp fırında hafifçe kızartın
- Güveci bir tabağa oturtup servis yapın
|
