— Sponsored Links —
Mantarlı Tavuk Sote

Mantarlı Tavuk Sote

558 views
0
SHARE

Recipes Home Cooking Recipes published on our site, we offer recipes you can prepare easily at home.
Illustrated most delicious recipes, a selection of Turkish and world cuisine
Mantarlı Tavuk Sote
  • 500-600 gr. tavuk göğüsü
  • 400 gr. taze mantar
  • 2 adet kırmızı biber
  • 5-6 adet yeşil biber ( ben çarliston kullandım )
  • 7-8 diş sarımsak
  • 2-3 adet domates ( kabuğu soyulmuş )
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 2 orta boy kuru soğan
  • 1 yemek kaşığı Knorr sebzeli çeşni
  • yeterince tuz
  • yeterince karabiber
  • biraz kekik
  • biraz pul biberi
  • 3-4 yemek kaşığı ayçiçek yağı.


Yemek Tarifi
  1. Küp küp doğramış olduğumuz soğanları, tavaya sıvı yağ ekleyip, hafif pembeleşinceye kadar kavuruyoruz.
  2. Üstüne kuşbaşı olarak doğradığımız tavuklarla beraber kavuralım.
  3. İnce ince doğradığımız mantarları da ilave ederek, suyunu çekene kadar kavurmaya devam edelim.
  4. Mantarlar kavrulurken su bırakacaklardır, bu yüzden suyun bir kısmını bir kaseye aktarın.
  5. Sonra halka halka doğradığımız kırmızı ve yeşil biberleri ve ince ince doğradığımız sarımsakları da ekleyerek kavurmaya devam edelim.
  6. Tuz, çeşni, karabiber, pul biber ve kekik ekleyip kavurmaya devam edin. Kabukları soyup ince doğradığımız domatesleri de ilave edip kavurun.
  7. Kasede ayırmış olduğumuz suya 1 tatlı kaşığı biber ve 1 yemek kaşığı salça ilave edip karıştırın ve sotenin üstüne dökün, biraz daha kavurun.
  8. Tadına bakıp piştiğine emin olduktan sonra, ocağınızın altını kapatabilirsini
— Sponsored Links —