Recipes Home Cooking Recipes published on our site, we offer recipes you can prepare easily at home.
Illustrated most delicious recipes, a selection of Turkish and world cuisine
Mercimek Nohut Yahnisi
- 4 Adet domates
- 2 Su bardağı nohut
- 1 Su bardağı yeşil mercimek
- 1 Su bardağı dilimlenmiş havuç
- 2 Su bardağı küp doğranmış patates
- 2 Adet orta boy soÄŸan
- Yarım su bardağı iri kıyılmış yeşil biber
- 1 Tatlı kaşığı toz kırmızıbiber
- 4 Diş sarmısak
- 1 Su bardağı etsuyu
- 2 Çorba kaşığı sıvıyağ
- 1 Çorba kaşığı domates salçası
- Yeteri kadar sıcak su
- Tuz ve karabiber
- Bir gece önceden ıslattığımız 2 su bardağı nohut orta dirilikte kalacak şekilde haşlayın.
- 1 su bardağı yeşil mercimeği 2-3 dakika sıcak suda haşlayın.
- Sonra suyunu süzdüğünüz yeşil mercimek ve nohutları başka bir tencereye aktarın.
- Üzerine doğranmış domatesleri, dilimlenmiş 1 su bardağı havucu, 2 su bardağı küp şeklinde doğranmış patatesi, iri doğranmış 2 adet orta boy soğanı, iri kıyılmış yarım su bardağı yeşil biberi ve ortadan ikiye kesilmiş sarımsakları ekleyin.
- Başka bir kapta 1 su bardağı et suyunu, 1 tatlı kaşığı toz kırmızıbiberi, 2 Çorba kaşığı sıvı yağ ve 1 çorba kaşığı domates salçasını karıştırın.
- Tencerede bulunan malzemelerin üzerine ekleyin.
- Malzemelerin üzerini örtecek kadar sıcak su ilave edin.
- Tuz ve karabiberini ayarlayın ve orta ısılı ateşte malzemeler yumuşayana dek pişirin.
- Sıcak servis yapın.
|
