— Sponsored Links —
Milas Köftesi

Milas Köftesi

850 views
0
SHARE

Recipes Home Cooking Recipes published on our site, we offer recipes you can prepare easily at home.
Illustrated most delicious recipes, a selection of Turkish and world cuisine
Milas Köftesi
  • 500 gr. az yağlı kıyma,
  • 1 adet rendelenmiş orta boy soğan,
  • 1, 5 su bardağı un,
  • 2 yemek kaşığı margarin
  • 1/2 su bardağı haşlanmış nohut
  • 1 adet limon suyu
  • 2 yemek kaşığı domates salçası
  • 3 diş sarımsak
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 litre sıcak su
  • Köfteleri kızartmak için
  • 4 yemek kaşığı ayçiçek yağı


Yemek Tarifi
  1. 500 gram az yağlı kıymayı, 1 adet rendelenmiş orta boy soğanı, 1 çay kaşığı karabiberi, 1 tatlı kaşığı tuzu oval bir kaba aktarın ve elinizle yoğurun.
  2. 1, 5 su bardağı unun 4 yemek kaşığı kadarını daha sonra kullanmak için bir kenara ayırın.
  3. Kalan unu, köfte harcının içerisine ekleyin ve yoğurmaya devam edin.
  4. Bir kenara ayırdığınız 4 yemek kaşığı unu düz bir tepsiye serpiştirin.
  5. İyice bütünleşen köfte harcından parçalar kopartarak ceviz büyüklüğünde köfteler hazırlayın.
  6. Hazırladığınız köfteleri, unlu tepsiye aktarın.
  7. Tepsiyi sallayarak köftelerin her tarafını unlayın.
  8. 4 yemek kaşığı ay çiçek yağını bir tavada kızdırın.
  9. Unladığınız köfteleri her tarafının eşit olarak pişmesi için orta ateşte, aralarda tavayı sallayarak 10 dakika kadar kızartın.
  10. Kızaran köfteleri, fazla yağını salmaları için kağıt havlu serili bir tabağa çıkartın.
  11. Ayrı bir tavada 2 yemek kaşığı margarini eritin.
  12. 3 diş sarımsağı bir sarımsak rendesi yardımıyla tencereye rendeleyin.
  13. Sarımsakların kokusu çıkınca 2 yemek kaşığı domates salçasını ekleyin.
  14. Yaklaşık 3 dakika kadar kavurma işlemine devam ettikten sonra 1 litre sıcak suyu, 1 adet limon suyunu, önceden kızarttığınız köfteleri, 1/2 su bardağı haşlanmış nohudu tencereye aktarın.
  15. Yemeği, kapağı kapalı tencerede orta ateşte sosu koyulaşana kadar 20- 25 dakika daha pişirmeye devam edin. Sıcak olarak servis edin.
— Sponsored Links —