— Sponsored Links —
Minik Alman Pastaları

Minik Alman Pastaları

654 views
0
SHARE

Recipes Home Cooking Recipes published on our site, we offer recipes you can prepare easily at home.
Illustrated most delicious recipes, a selection of Turkish and world cuisine
Minik Alman Pastaları Hamur İçin :
  • 1 kg un
  • 125 gr margarin (yumuşak)
  • 1 su bardağı süt
  • 3 yumurta
  • 1 çay bardağı şeker
  • 30 gr yaş maya (veya 2 tatlı kaşığı kuru maya)
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Yarım su bardağı ılık su
Kakaolu Krema İçin :
  • 1 lt süt
  • 1/2 lt su
  • 1 su bardağı un
  • 500 gr toz şeker
  • 3 yemek kaşığı kakao
  • 125 gr margarin
  • 2 yumurta
Üzeri İçin :
  • Pudra şekeri


Yemek Tarifi

Kremanın Hazırlanışı :

  1. Yumurta, un, şeker ve kakaoyu iyice karıştırın.
  2. Süt ve suyu ilave ederek ateşin üzerinde karıştırarak pişirin.
  3. İneceğine yakın yağını ekleyip iyice karıştırın.
  4. Üzeri kurumasın diye ara sıra karıştırarak soğutun.
  5. (Annem yumurtayı eklemeden yapmış. Bir de sıcakken krema akışkan olabilirmiş ama soğuyunca tam kıvamını yakalıyormuş.)

Hamurun Hazırlanışı :

  1. Ilık su, süt, maya, şeker ve tuzu karıştırarak 1 saat bekletin.
  2. Diğer malzemeleri katıp iyice yoğurun. Hamur 2 katına çıkana kadar mayalanması için bekleyin.
  3. Hamuru merdane ile 1 parmak kalınlığında açıp (hamur çok ince olmasın), su bardağı ile daireler kesin.
  4. Kestiğiniz hamurları yağlanmış tepsiye dizip, yarım saat tepside mayalandır
  5. 200 C kızgın fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Fırından çıkartıp soğuttuktan sonra ekmek bıçağı ile ortasını kesin. Krema torbası ile kremasını doldurun. (Krema torbası yoksa buzdolabı poşetinin ucunu kesip kullanabilirsiniz.)
  6. Üzerine elekle pudra şekeri eleyin.
— Sponsored Links —