Recipes Home Cooking Recipes published on our site, we offer recipes you can prepare easily at home.
Illustrated most delicious recipes, a selection of Turkish and world cuisine
Naneli Bezelye Çorbası
- 500 gr bezelye
- 2 Adet arpacık soğan
- Yarım adet kereviz
- 50 gr dilimlenmiş pastırma
- 1.5 çorba kaşığı tereyağı
- 1 Adet küçük göbek salata
- 1 Çay fincanı krema
- 4 Su bardağı et suyu
- 3-4 Dal taze nane veya 1 çorba kaşığı kuru nane
- 2 Dilim tost ekmeği
- Tuz
- tane kırmızıbiber
- Kereviz, pastırma ve arpacık soğanlarını küçük küpler halinde doğrayın.
- Göbek salatayı yıkayıp, iri parçalar halinde kesin.
- 1 Çorba kaşığı tere yağını tavada eritip soğan, kereviz ve pastırmayı ekleyin.
- Sık sık karıştırarak kavurun.
- Bezelye, göbek salata ve et suyunu ilave edip karıştırın.
- Kapağını kapatıp 20-25 dakika kadar pişirin ve ılınmaya bırakın.
- Karışımı blender ile ezip tekrar ateşe alın.
- Krema ve ince doğranmış nane yapraklarını ilave edip, 20 dakika daha pişirin.
- Tost ekmeklerini küçük üçgenler halinde doğrayın.
- Kalan tere yağını tavada eritip ekmekleri kızartın.
- Çorbayı servis tabaklarına paylaştırıp kızarmış ekmek, nane yaprakları ve tane kırmızıbiber ile süsleyerek sıcak olarak servis yapın.
|
