— Sponsored Links —
Paşa Böreği

Paşa Böreği

552 views
0
SHARE

Recipes Home Cooking Recipes published on our site, we offer recipes you can prepare easily at home.
Illustrated most delicious recipes, a selection of Turkish and world cuisine
Paşa Böreği
  • HAMURU İÇİN
  • Minimum 6 adet yumurta
  • 1 çay bardağı sıvı yağun
  • İÇİ İÇİN
  • 1 adet kuzu ön kol
  • karabiber
  • tuz
  • maydanoz
  • Kızartmak içinsıvı yağ
  • ÜZERİ İÇİN
  • Yoğurt
  • tereyağ
  • kırmızı toz biber


Yemek Tarifi
  1. En az 6 adet yumurta sıvıyağ biraz tuz ve un kulak memesi yumuşaklığında hamur haline getirilir
  2. Yarım saat dinlendirilir
  3. Dinlendirmiş olduğunuz hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alınarak her biri kızartma yapılacak tava büyüklüğünde açılır
  4. Ve kızgın yağda altı üstü kızarıncaya kadar kızartılır
  5. Diğer taraftan bir adet kuzu kolu bol suda haşlanır
  6. Haşlanmış olan etler tiftilerek içine maydanoz ve karabiber eklenir
  7. Bir kenara bırakmış oluğunuz kızartılmış olan yufkaları kaynamakta olan et suyunun içine atarak yumuşayıncaya kadar haşlanır
  8. Haşlamış olduğunuz yufkaları bir fırın tepsisine bir kat yufka bir kat hazırlanmış olan etli harçtan serpilerek en üstte yufka olmak kaydıyla yerleştirilir
  9. Kalan et suyuda üzerine dökülerek kızgın fırında suyunu çekene kadar üzerini kızartmadan pişirilir
  10. Pişmiş olan börekler kesilerek,üzerine yoğurt ve kızdırılmış biberli tereyağı gezdirilerek servis yapılır
— Sponsored Links —