— Sponsored Links —
Paşazade Çorbası Tarifi

Paşazade Çorbası Tarifi

801 views
0
SHARE

Recipes Home Cooking Recipes published on our site, we offer recipes you can prepare easily at home.
Illustrated most delicious recipes, a selection of Turkish and world cuisine
Paşazade Çorbası Tarifi
  • 350 gram, az yağlı kıyma
  • 1 tane, orta boy soğan
  • Bir miktar, maydanoz
  • Bayat ekmek İçi (1 dilim)
  • tuz karabiber
  • Köfteleri bulamak için un (1 yemek kaşığı)
Diğer Malzemeleri
  • 1 tane, büyük patates
  • 1 kase haşlanmış nohut
  • Su (yeteri kadar)
Yoğurtlu meyane sosu için:
  • 630 gram (3 su bardağı) yoğurt
  • 1 tane yumurta
  • 2 çorba kaşığı un
  • Sos malzemeleri
  • 1 dolu çorba kaşığı tereyağı
  • 1 çorba kaşığı kuru nane


Yemek Tarifi
  1. Önce Paşazade Çorbası Tarifinin köftelerini hazırlayalım, karıştırma kabında soğanı rendenin kalın yeri ile rendeleyin ve suyunu sıkalım, üzerine ayıklanmış ve yıkanmış incecik doğradığımız soğanın üzerine alalım.
  2. Ufaladığınız ekmek içini ilave edelim kıymayı ilave edelim üzerine tuz ve karabiberi ilave edelim, yoğurmaya başlayalım.
  3. Kıvama gelince misket büyüklüğünde köfteler yapalım, hazırladığımız köftelerin üzerine 1 kaşık un serpelim ve çok az kızgın yağda hafif pişirelim.
  4. Ayrı bir tencerede 1 kilo suyu kaynatalım, içine küp küp doğradığımız patatesleri ve nohutu ilave edelim patatesler pişene kadar kaynatalım.
  5. Daha sonra köfteleri ilave edelim yaklaşık altı dakika daha pişirelim.
  6. Ayrı kapta un, yoğurt ve yumurtayı çırpalım içine çorbanın suyundan azar azar alıp karıştıralım daha sonra tencereye ilave edelim bu sosu hızlı hızlı karıştıralım.
  7. Kaynamaya başlayınca tuzunu ilave edelim.
  8. Bir taşım daha kaynatalım ocaktan alalım.
  9. Ayrı bir tavada tereyağı eritelim yakmamaya çalışarak, eridikten sonra içine naneyi ilave edelim, bir kaç saniye tavada tutalım daha sonra karışımı çorba tenceresinin içine ilave edelim. Afiyetle sunuma verelim.
— Sponsored Links —