— Sponsored Links —
Patates Yatağinda Köfte

Patates Yatağinda Köfte

644 views
0
SHARE

Recipes Home Cooking Recipes published on our site, we offer recipes you can prepare easily at home.
Illustrated most delicious recipes, a selection of Turkish and world cuisine
Patates Yatağinda Köfte
  • 300 gr. Kıyma
  • 1 küçük soğan
  • 2 dilim ekmek içi
  • 4 büyük patates
  • Tuz, karabiber, kimyon
  • 4-5 dal maydanoz
  • 1 su bardağı domates suyu
  • 2 kaşık zeytinyağı
  • 2 diş sarımsak
  • 100gr. kaşar peyniri
  • Kızartmak için:
  • sıvıyağ


Yemek Tarifi
  1. Köfteyi hazırlamak için soğan soyup rendelenir.
  2. Suyu sıkılıp süzülür.
  3. Ekmek içi, su ile ıslatılıp onun da suyu sıkılır.
  4. Bir tabakta kıyma, ufalanmış ekmek içi, soğan, maydanoz, tuz ve baharatlar ilave edilip karışım yoğrulur.
  5. Kıymadan küçük parçalar alınıp yuvarlanır ve kızgın yağda kızartılır.
  6. Köftenin fazla yağını çekmesi için altına kağıt havlu koyulabilir.
  7. Domates suyu, iki kaşık zeytinyağı ve dövülmüş sarımsak ile karıştırılır.
  8. Patatesler yıkanıp kabukları ile beraber haşlanır.
  9. Kabukları soyulup enine ikiye kesilir.
  10. Bir kaşık yardımıyla içi kurumlaştırılan bu patatesler, fırın tepsisine yerleştirilir.
  11. Köfteler, patateslerin üzerine pay edilerek, üzerine domates sosu gezdirilir
  12. ve rendelenmiş kaşar peyniri serpilir.
  13. Önceden ısıtılan 180 derecedeki fırında peynirler kızarana kadar pişirilir.
— Sponsored Links —