— Sponsored Links —
Patlıcan Musakka

Patlıcan Musakka

637 views
0
SHARE

Recipes Home Cooking Recipes published on our site, we offer recipes you can prepare easily at home.
Illustrated most delicious recipes, a selection of Turkish and world cuisine
Patlıcan Musakka
  • 4 adet patlıcan
  • 1 adet soğan
  • 250 gram kıyma
  • 2 adet domates veya 2 kaşık domates salçası
  • 3 yemek kaşığı margarin
  • Tuz
  • Karabiber
  • İnce kıyılmış maydanoz
  • 2 su bardağı su
  • Bol sıvı yağ (kızartmak için)


Yemek Tarifi
  1. Patlıcanlar 1 parmak kalınlığında halka halka doğranır. Tuzlu suya konur. 1 saat kadar bırakılıp siyah suyunun çıkması beklenir.
  2. Süzülen patlıcanlar, kurulanıp tavaya konulan bol yağda alt-üst hafif şekilde kızartılır.
  3. 1 kat olarak yayvan bir kaba yayılır.
  4. Kızaran diğer patlıcanlar tabağa alınır.
  5. 3 yemek kaşığı yağda ince doğranmış soğan ve kıyma kavrulur. Domates, tuz, karabiber eklendikten sonra bir taşım kaynatılır.
  6. Tepsiye koyduğumuz patlıcanların üzerine muntazam bir şekilde konur.
  7. 2 su bardağı suyu ilave edip 20-25 dakika kısık ateşte pişirilir.
  8. Söndürülünce ince kıyılmış maydanoz patlıcan musakka servis yapılır.
— Sponsored Links —