Recipes Home Cooking Recipes published on our site, we offer recipes you can prepare easily at home.
Illustrated most delicious recipes, a selection of Turkish and world cuisine
Patlıcan Oturtma Etli Yemek Tarifleri
- 1 Kg.Patlıcan
- 400 Gr.Kıyma
- 2 Tane Soğan
- 2 Tane Domates
- 2 Tane Sivri Biber
- 3 Diş Sarımsak
- 1 Yemek Kaşığı Salça
- Tuz
- Karabiber
- Patlıcanları halka halka doğrayıp 20-25 dakika tuzlu suda bekletin.
- Daha sonra patlıcanların sularını sıkıp önlü arkalı kızartın.
- Patlıcanların fazla yağını peçete yardımı ile alın.
- Soğanları yemeklik doğrayıp sıvı yağda pembeleşene kadar kavurup biber ve sarımsakları da ekleyin.
- Biraz daha çevirip kıymayı ekleyin kıyma suyunu salıp çekene kadar kavurun.
- Salçayı,tuzunu,maydanozu ve baharatı ekleyip biraz daha kavurduktan sonra ocağı kapatın.
- Geniş bir tencereye kızarttığınız patlıcanları dizin.
- Üzerine kıymalı harcı boşaltıp halka halka doğradığınız domatesleri de ekleyip 15-20 dakika kısık ateşte karıştırmadan pişirin.
|
