— Sponsored Links —
Patlıcanlı Börek

Patlıcanlı Börek

654 views
0
SHARE

Recipes Home Cooking Recipes published on our site, we offer recipes you can prepare easily at home.
Illustrated most delicious recipes, a selection of Turkish and world cuisine
Patlıcanlı Börek
  • 5 adet yufka
  • 4 adet patlıcan
  • 2 adet domates
  • 2 adet sivriber
  • 1 fincan sıvıyağ
  • 1 yemek kaşığı salça(istenirse)
  • 2 adet kuru soğan
  • Tuz
  • Üzeri ve ara katlar için;
  • Yarım pk. erimiş margarin
  • Yarım çay bardağı su
  • Susam,çörekotu


Yemek Tarifi
  1. Patlıcanların kabuklarını soyup küp küp doğrayın.
  2. Tencereye bir fincan sıvı yağı ekleyip ince doğranmış kuru soğan biber ve salçayı ilave ederek soteleyelim.
  3. Küp doğranmış domates ,patlıcan ve tuzu da tencereye alarak iyice pişirelim.
  4. Soğumaya bırakalım.
  5. Her bir yufkaya erimiş margarin ve su karışımını sürelim. Kenarlarından ortaya doğru katlayın.(Böylece büyük bir kare elde edeceğiz.)
  6. Kare yufkayı 4’e bölelim. Her parçanın ortasına hacımızdan bir miktar koyalım.
  7. Kenarlarını ortaya doğru(bohça gibi) katlayın.
  8. Fırın tepsisine katlanan kısmı aşağıya gelecek şekilde yerleştirelim.
  9. Üzerlerine kalan margarin ve su karışımını sürelim. Susam ve çörek otu serpiştirelim.
  10. Önceden ısıtılmış fırında 185 derecede üzerileri kızarana kadar pişirelim.
— Sponsored Links —