— Sponsored Links —
Pırasa Köftesi Tarifi

Pırasa Köftesi Tarifi

698 views
0
SHARE

Recipes Home Cooking Recipes published on our site, we offer recipes you can prepare easily at home.
Illustrated most delicious recipes, a selection of Turkish and world cuisine
Pırasa Köftesi Tarifi
  • 250 gr. kıyma
  • 3 adet orta kalınlıkta pırasa
  • 1 adet orta boy havuç
  • 1 adet yumurta
  • Yarım demet maydanoz ve dereotu
  • 2 yemek kaşığı galeta unu
  • 2 yemek kaşığı un
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • Arzuya göre acı pulbiber
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Galeta unu


Yemek Tarifi
  1. Pırasaları iyice yıkadıktan sonra ince ince kıyalım.
  2. Havucu temizledikten sonra rendeleyelim.
  3. Geniş bir tavada 3-4 kaşık zeytinyağı ile beraber 10 dakika kadar ara ara karıştırarak havuç ve pırasaları soteleyelim.
  4. Sotelenen sebzeleri ocaktan indirip soğumaya bırakalım.
  5. Soğuduğunda kıymanın içine ekleyelim.
  6. Maydanoz ve dere otunu ince ince doğrayalım ve harca ekleyelim.
  7. Galeta unu, beyaz un, tuz ve baharatlarını da ekleyerek güzelce yoğuralım.
  8. Hazırladığımız köfteleri galeta ununa bulayarak yağlanmış fırın tepsisine dizelim.
  9. İsterseniz köftelerin arasında kabuklu patates şeklinde doğranmış patatesler de yerleştirebilirsiniz.
  10. Isıtılmış fırında pişirelim.
— Sponsored Links —