Recipes Home Cooking Recipes published on our site, we offer recipes you can prepare easily at home.
Illustrated most delicious recipes, a selection of Turkish and world cuisine
Sebzeli Alabalık
- 6 alabalık
- 2 adet soğan
- 10-12 dal maydanoz
- 4 adet sivribiber
- Yarım limon suyu
- 8-10 adet mantar
- 2-3 diş sarımsak
- Tuz, karabiber, kimyon, kekik
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- 300 gr. kaşar peyniri
- 2 adet domates
- 2 adet defneyaprağı
- Soğan, piyazlık şekilde, biberler ve domates de küp küp olarak doğranır.
- Mantar, maydanoz ve sarımsağı da doğranıp diğer malzemelerle karıştırılır.
- Kaşar peyniri rendelenip yarısı bu karışıma eklenir.
- Baharatları, defne yaprağı, limon suyu ve zeytinyağı da eklenip karıştırılır.
- Alabalıklar yıkanıp kurulanır.
- Fırın tepsisi yağlanıp sebze karışımı, balıkların içerisine pay edilir.
- Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede pişirilir.
- Pişmeye yakınken kaşar peynirinin kalan yarısı balığın üzerine serpiştirilir.
|
