— Sponsored Links —
Sebzeli Kuzu Güveç

Sebzeli Kuzu Güveç

565 views
0
SHARE

Recipes Home Cooking Recipes published on our site, we offer recipes you can prepare easily at home.
Illustrated most delicious recipes, a selection of Turkish and world cuisine
Sebzeli Kuzu Güveç
  • 1 kg kuzu kuşbaşı
  • 2 kuru soğan
  • 2 havuç
  • 1/2 kg taze fasulye
  • 2 orta boy patates
  • 2-3 orta boy kabak
  • 2-3 orta boy patlıcan
  • 2 orta boy domates
  • 1 baş sarımsak
  • Tuz
  • Arzuya göre kekik, pul biber


Yemek Tarifi
  1. Soğanları, patatesleri, sarımsakları ve domatesleri soyun, havuçları kazıyın.
  2. Kabak ve patlıcanları Alacalı soyun.
  3. Soğanları ister dörde bölün, isterseniz de halka halka doğrayın.
  4. Havuçları halka halka doğrayın.
  5. Patates, kabak ve patlıcanları dörde bölüp doğrayın.
  6. Domatesleri ise küp küp doğrayın.
  7. Fasulyeleri temizleyip verev kesin.
  8. Soğan ve havuçları çok az zeytin yağında hafifçe soteleyin. Soteledikten sonra güveç kabınızın tabanına yayın.
  9. Eti de hafifçe yağda çevirin.
  10. Soğan ve havuçların üzerine diğer sebzeleri, aralarına sarımsak ve domates ekleyip baharatları serperek güveç kabına yayın.
  11. Etleri sebzelerin üzerine koyun. (Eğer normal güveçte yapıyorsanız eti en alta veya soğanın üzerine yerleştirip en üste yağ gezdirin)
  12. Güveç kabınızın üzerini kapatıp yerine yerleştirin ve orta ayarda 6-8 saat pişirin (ya da üzerini folyo ile kaplayıp orta dereceli fırında pişirin).
— Sponsored Links —