— Sponsored Links —
Sebzeli Kuzu Sarma

Sebzeli Kuzu Sarma

556 views
0
SHARE

Recipes Home Cooking Recipes published on our site, we offer recipes you can prepare easily at home.
Illustrated most delicious recipes, a selection of Turkish and world cuisine
Sebzeli Kuzu Sarma
  • 1,5 kg Tek parça kemiksiz kuzu but
  • 20 gr Eritilmiş tereyağlı margarin
  • 1 su bardağı İç bezelye
  • 1 adet Ufak küp doğranmış havuç
  • 10 adet Arpacık soğan
  • 1 diş Kıyılmış sarımsak
  • 1 dal Kıyılmış biberiye
  • Yağ
  • Tuz
  • Taze çekilmiş karabiber


Yemek Tarifi
  1. Eritilmiş margarini sarımsak, biberiye, bir tutam tuz ve taze çekilmiş karabiberle karıştırın.
  2. Kuzu budunu 2 parça streç film arasına alarak tezgaha koyup döverek biraz inceltin.
  3. Eti streç filmden çıkarıp büyükçe bir parça yağlı kağıt üzerine alın. Hazırladığınız karışımı elinizle etin her tarafına sürerek yedirin.
  4. Eti yağlı kağıt üstüne düzgün bir şekilde yerleştirin.
  5. Havuçların ve bezelyelerin yarısını etin ortasına düz bir hat şeklinde yayıp eti rulo şeklinde sıkıca sarın. Yağlı kağıt ile de sıkıca sarıp kağıdın uç kısımlarını kıvırarak sıkıca kapatın.
  6. Eti fırın kabına yerleştirip dibine bir su bardağı ılık su ekleyerek 180°C’de 1,5 saat pişirin.
  7. Pişme süresi boyunca Kabın dibindeki suyun bitmediğinden emin olun. Su biterse yeniden ılık su ekleyin.1,5 saat sonra Eti kağıttan çıkarın, arpacık soğanları ve kalan sebzeleri kaba ekleyin.
  8. Bu şekilde yarım saat daha pişirdikten sonra 15 dakika dinlendirip dilimleyerek servis edin.
— Sponsored Links —