— Sponsored Links —
Zeytinyağlı Biber Dolması

Zeytinyağlı Biber Dolması

539 views
0
SHARE

Recipes Home Cooking Recipes published on our site, we offer recipes you can prepare easily at home.
Illustrated most delicious recipes, a selection of Turkish and world cuisine
Zeytinyağlı Biber Dolması
  • 12 -13 adet orta büyüklükte dolmalık biber.
  • 1 büyük baş soğan.
  • 2 su bardağı pirinç.
  • Yarım su bardağı + 1 çay bardağı zeytinyağı.
  • 2 tatlı kaşığı + 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı şeker.
  • Kuşüzümü, dolmalık fıstık.
  • 1 çorba kaşığı kuru nane.
  • 1 tatlı kaşığı dolma baharı
  • 1 tatlı kaşığı tatlı kırmızıbiber.
  • 1 tatlı kaşığı karabiber.
  • Biber adedi kadar domates parçası ( kapak yapmak için)


Yemek Tarifi
  1. Pirinçleri ılık suya koyup kenara alalım.
  2. Yarım bardak zeytinyağı ile fıstıkları tencereye koyup kavuralım. Üzerine ince kıyılmış 1 baş soğanı ekleyip pembeleştirin .
  3. Pirinçleri ekleyip kavurmaya devam edelim.
  4. Tuzu, şekeri, tüm baharatları, fıstıkları ve kuş üzümlerini ekleyip 2-3 dakika daha kavuralım.
  5. Üzerine 1 su bardağı kaynar su döküp kapağını ve ocağın altını kapatalım.
  6. 10 dakika dinlendirelim.
  7. Biberleri dolduralım ve üzerilerine birer domates parçası ile kapak yapıp tencereye dizelim.
  8. 2 bardak kaynar suyu üzerilerine dökelim. 1 çay bardağı zeytin yağını ve 1 çay kaşığı tuzu gezdirelim.
  9. 30 dakika orta ateşte pişirelim. Tencereyi ocaktan alalım ve dolmaları içinde soğumaya bırakalım.
  10. Soğuk servis edelim.
— Sponsored Links —