— Sponsored Links —
Zeytinyağlı Sebze Dürüm

Zeytinyağlı Sebze Dürüm

592 views
0
SHARE

Recipes Home Cooking Recipes published on our site, we offer recipes you can prepare easily at home.
Illustrated most delicious recipes, a selection of Turkish and world cuisine
Zeytinyağlı Sebze Dürüm
  • 1 pırasa
  • Yarım lahana
  • 2 havuç
  • 1 kutu konserve mısır
  • 500 gr kıyma (dana-kuzu karışık)
  • 3 çorba kaşığı zeytinyağı
  • 100 ml et suyu
  • Tuz
  • Karabiber
  • Pul biber
  • 4 yufka
  • 200 gr süt kreması
  • 100 gr rendelenmiş taze kaşar
  • 1 salatalık
  • 300 gr yoğurt
  • 1 limonun suyu


Yemek Tarifi
  1. Sebzeleri bol su ile iyice yıkayın. Pırasayı doğrayın. Lahanayı da ince ince şeritler halinde kesin. Havucu uzunlamasına ikiye bölüp dilimleyin. Soğanın kabuklarını soyup küçük küpler halinde doğrayın. Mısır tanelerini bol suyla yıkayın.
  2. Tavada zeytin yağını kızdırın. Kıymayı kavurup tavadan alın. Ardından tavada havuç, lahana ve et suyunu 5 dakika kadar pişirin. Pırasa, mısır taneleri ve kıymayı ekleyin. Tuz, karabiber ve pul biberle tatlandırın.
  3. Fırını önceden ayarlayıp 225 dereceye ısıtın. Kalıbınızı zeytinyağı ile yağlayın. İki yufkayı üst üste yerleştirip yaklaşık 20 cm çapında 4 daire kesip çıkarın. Kalan yufkalarla aynı işlemi tekrarlayın.
  4. Süt kremasını yufka dairelerine sürün. Kıymalı sebze karışımını dairelerin üzerine dağıtın. Kenarlardan katlayın sonra yuvarlayıp dürüm haline getirin. Ortadan ikiye kesin ve açık tarafı üste gelecek şekilde fırın kabına yerleştirin. Üzerine rendelenmiş taze kaşar peyniri serpin. 225 dereceye ısıtılmış fırında 5-10 dakika bırakın.
  5. Salatalığı yıkayıp soyduktan sonra rendeleyin. Yoğurt ve limon suyu ile karıştırın. Tuz ve pul biber ile tatlandırın. Zeytinyağlı fırın dürümü yoğurtla servis yapın.

Note: We can not guarantee that the description is accurate, complete, current or error free.

You can contribute by writing a comment

SHARE
Previous articleSwiss chard with olive oil
Next articleStuffed Cabbage Olive Oil
— Sponsored Links —